Bacon is a beloved staple in British kitchens, whether it’s for a classic full English breakfast or a quick bacon butty. But with so many options lining supermarket shelves, choosing the best bacon can be a challenge. To find out which supermarket offers the finest bacon, I taste-tested premium cuts from Aldi, Morrisons, Sainsbury’s, Lidl, and M&S. These were not budget options, but the premium selections, ensuring a fair comparison on texture, saltiness, crispness, and price.
Each bacon variety was pan-fried and compared against Richmond, a well-known brand many families trust. The results surprised me: two supermarket brands outshone Richmond—but there was one undisputed champion.
Starting with Marks & Spencer, their back bacon is sourced from outdoor-bred, 100% British pigs raised on RSPCA Assured farms. Hand-cured with demerara sugar and smoked over oak and apple wood chips, it’s marketed as premium. Yet, priced at £4, the bacon was thin, prone to breaking, and lacked crispness. Its flavour was bland and didn’t deliver the expected sweetness or saltiness. Overall, it felt underwhelming for the price, earning just 2 out of 5.
READ MORE: Manchester United Legend Bryan Robson Praises Cheltenham Festival’s Unique Atmosphere
READ MORE: Rugby Round-Up: Jake Polledri’s Four-Try Heroics Propel Cinderford to Thrilling Victory and Latest County Cup Updates
Lidl’s Deluxe range came next, costing £2.49 for eight slices. While thicker than M&S’s, the pre-fried bacon fell apart easily when unpackaged. The cooked rashers held a uniform shape and crisped nicely, with a mild salty pork flavour. Lidl sources their pork responsibly under the Red Tractor Assured scheme, ensuring quality and welfare standards. This bacon scored 2.5 out of 5.
Morrisons tilbyder britisk svinekød, tørret og røget over egetræ for en fast tekstur og rig smag. Prissat til £3.50, det var et af de dyrere valg. Smagsmæssigt imponerede det med en fin balance af røget aroma, salt og sødme, perfekt til en fry-up eller andre retter som Hunter’s chicken. Teksturens tyndhed og sejhed trak dog ned, så jeg gav det 3 ud af 5.
Richmond, et elsket britisk mærke i over 130 år, tilbyder røget bacon til omkring £2.50. Deres krydderiblanding med blandt andet muskat og ingefær gav en markant smag, men krydderierne overdøvede den naturlige bacon-smag. Rashers var uens i tykkelse og lidt fede, men stegt blev det lækkert sprødt og røget. En stærk 3.5 ud af 5.
Aldi’s bacon til £2.40 overraskede positivt. Det havde den perfekte balance mellem salt og røg, hvor svinekødet virkelig kom til sin ret, uden at blive overskygget af krydderier. Det var relativt tykt med sprøde kanter og en god fedtmængde – ideelt til en sandwich. Teksturen var en smule sej, men samlet set velsmagende. Good Housekeeping roste også dette valg. Jeg vurderede det til 4 ud af 5.
Endelig tog Sainsbury’s premium bacon førstepladsen med en perfekt score. Til £4—eller £3 med Nectar-kort—tilbyder de håndsaltede, lufttørrede og eg-røgede rashers med svinekød fra RSPCA-certificerede gårde. Baconet var tykt, saftigt og havde en vidunderlig sprødhed uden at være tørt. Dets smag var røgfyldt, velkrydret og tydeligt kødfuldt. Selvom prisen er i den høje ende, var kvaliteten umiskendelig. Selv min mor, en streng madkritiker, ønskede mere. Kundenes tilbagemeldinger understøtter også dens værdi med mange der kalder det “noget af det bedste bacon i lang tid.”
I sidste ende beviser testen, at kvalitet og smag ofte følger med prisen, men Aldi viste, at man ikke altid behøver at betale mest for velsmagende bacon. Alligevel er det Sainsbury’s, der løb med sejren som den bedste bacon på markedet.